本届展会3月30日-4月2日在虹桥国家会展中心举行，由上海博华国际展览有限公司和上海市餐饮烹饪行业等单位联合主办。中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长等领导，以及来自全球的美食供应商以及与会行业人士共同见证HOTELEX盛事>

全球3000家品牌带来上万款新品
本届展会继续全馆规模， 3000家代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商，在展示市场各类主流产品的同时，还将携上万款新品在此发布，50+场国际赛事、论坛及活动，40万㎡的总展览面积在勾勒行业全貌的同时，也将推升行业的新质生产力一一呈现。这场亚洲标杆级行业盛会，不仅是一场商贸采购盛宴，也是行业破局的“风向标”>

展会汇聚了来自涵盖餐饮及设备、高端食品/材、咖啡、烘焙甜品、桌面用品、酒类综合、食品餐饮包装等板块上下游产业链核心资源的优质展商，预计还将吸引30万名来自酒店、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众和买家齐聚展会现场参观并进行商贸交流，为餐饮行业专业人士提供高质量的交流平台。

大家共同关注“如何吃好”
展会围绕当前的市场热点、痛点，进行了一系列的内容革新，如餐饮食材板块换新升级为高端食品食材展，以适应质比价时代从吃饱到吃好的市场增长挖掘>

本届展会精心筹备的HOTELEX食饮优选对接会，以上海博华全平台资源为依托，广邀来自咖啡茶饮、酒店餐饮、经销商、零售等渠道的采购负责人亲临现场，并搭建专门的渠道配对空间，保证了整个商贸配对过程的精准、高效和私密性，成为HOTELEX展会现场备受期待、提供超预期服务体验的又一王牌项目>

此外，随着国内外酒店及餐饮业市场的融合加速，本届展会的国际化属性进一步提升，展会现场国际知名展商覆盖北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区，为国内酒店及餐饮业的创新迭代带来更多国际层面的参考和渠道建设。展会期间，还将同期举办30场次围绕咖啡、茶饮、餐饮、连锁加盟等行业热点议题的主题论坛和研讨会活动，邀请业内各方智脑、企业创始人及核心高管、梳理行业脉搏，为业内市场拓展需求提供极具参考价值的决策依据和智力支持。&nbsp>

关注团餐的突围之路
在“2025年上海团餐高质量发展论坛”上，中国饭店协会团餐专业委员会秘书长何娟主讲，2024年中国团餐行业现状和发展趋势；浙江省餐饮行业协会团餐专业委员会理事长余雄飞主讲，用“一”思维打造团餐品牌；上海亦芙德供应链管理有限公司董事长顾建明主讲，新形势下，团餐公司的发展瓶颈和突围之路；Intertek天祥集团中国区食品部总经理程军主讲，团餐食品安全法规标准及应用；中国食品工业协会专家委员任琪主讲，团餐菜品规划与研发。上海市餐饮烹饪行业协会团餐专业委委会137家企业负责人及总厨，共同探讨新时代上海团餐发展的核心议题>

同时，第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛”将于3月30日—4月2日四天举行，报名参赛选手踊跃。有专业技术人士坐镇现场指导点评。还邀请国际评委、中国烹饪大师等百余位指导交流>